ابزار خرید
لیست خرید گیاهی
—
افزودن مورد جدید
پیشنهادهای سریع
پرسشهای متداول
درباره لیست خرید
بله — تمام دادهها فقط روی همین مرورگر شما ذخیره میشود. هیچچیز به سرور ارسال نمیشود.
انبار پایه
چهارده قلم که خانهٔ گیاهی هرگز نباید کم داشته باشد
با این چهارده قلم، دهها وعدهٔ ایرانی و جهانی میتوان درست کرد.
عدس قهوهای
پروتئین ۲۵٪ · ۲۰ دقیقه میپزد · پایهٔ عدسپلو، شوربا و خوراک.
نخود
پروتئین + فیبر · حمص، خوراک، آرد نخود برای کوکو.
لوبیا قرمز / چیتی
پایهٔ قرمه و خوراک · در فریزر آبپز نگه دارید.
برنج قهوهای / سفید
غلهٔ پایه؛ قهوهای فیبر و منیزیم بیشتر.
جو پرک (اوتمیل)
صبحانهٔ گرم در ۵ دقیقه · بتاگلوکان برای کلسترول.
توفو سفت
پروتئین کامل · جایگزین تخممرغ و گوشت در سرخکردنی.
تخم کتان آسیاب
۱ قغ + ۳ آب = جایگزین تخممرغ · امگا-۳ گیاهی.
شیر سویا یا جو
پایهٔ صبحانه، چایماسالا، سس بشامل گیاهی.
مخمر تغذیهای
طعم پنیری · منبع B12 (اگر غنیشده باشد).
روغن زیتون فرابکر
برای سالاد و نان · با حرارت ملایم بپزید.
زردچوبه، دارچین، زیره
ضدالتهاب · پایهٔ آشپزی ایرانی.
خرما
شیرینکنندهٔ طبیعی · انرژی سریع.
گوجهٔ خردشده در قوطی
پایهٔ خوراک، سس ماکارونی، شوربا.
گردو و بادام
میانوعدهٔ مغذی · امگا-۳ و کلسیم.
خرید هوشمند
نکات صرفهجویی و کاهش اسراف
خرید فله
حبوبات و غلات فله ۳۰–۵۰٪ ارزانتر از بستهبندی برند هستند. ظرف شیشهای ببرید — هم محیط زیست، هم جیب.
خرید فصلی
میوه و سبزی فصل ارزانتر، خوشطعمتر و کمآببَرتر است. به تقویم فصلی سر بزنید.
فریزر = بهترین دوست شما
حبوبات پخته را در ظرفهای ۲ نفره فریز کنید؛ سبزی خردشده در فریزر سالها بدون فاسد شدن میماند.
Batch cooking
یک بار در هفته ۲ ساعت آشپزی → ۶ وعدهٔ آماده. زمان طبخ روزانه به ۱۵ دقیقه میرسد.
از مغازهٔ محلی بخرید
سبزیفروشی محلی اغلب قیمت بهتری از سوپرمارکت بزرگ دارد و حملونقل کمتری دارد.
Use-it-up روز
پنجشنبهها فقط با باقیماندهٔ یخچال آشپزی کنید: خوراک باقیمانده، اسموتی میوههای نرم، شوربای سبزی.