غذای اصلی
کاری نخود (چانا ماسالا)
خوراک هندی نخود با گوجه، زنجبیل و گرام ماسالا.
۳۵ دقیقه ۴ نفر متوسط
پروتئین بالاادویهجات
مواد لازم
- •۲ پیمانه نخود پخته
- •۲ پیاز خردشده
- •۳ گوجه رندهشده
- •۱ ق غ زنجبیل رندهشده
- •۳ حبه سیر
- •۲ ق چ گرام ماسالا
- •۱ ق چ زیره، ۱ ق چ زردچوبه
- •روغن، نمک، آبلیمو
روش پخت
- 1
پیاز را در روغن طلایی کنید.
- 2
زنجبیل، سیر و ادویهها را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید.
- 3
گوجه را اضافه کنید و ۵ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.
- 4
نخود را اضافه کنید، با کمی آب جوش، ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
- 5
آبلیمو و گشنیز تازه اضافه کنید و با برنج باسماتی سرو کنید.
