سالاد
سالاد یونانی (بدون فتا)
سالاد کلاسیک یونانی با گوجه، خیار، فلفل، پیاز قرمز، زیتون و توفوی فتا-مانند.
۱۵ دقیقه ۲ نفر آسان
یونانیمدیترانهتابستانی
مواد لازم
- •۳ گوجهفرنگی
- •۱ خیار
- •۱ فلفل دلمهای سبز
- •۱/۲ پیاز قرمز
- •۱۰۰ گرم زیتون سیاه
- •۱۵۰ گرم توفوی مرینیتشده (یا پنیر فتای گیاهی)
- •۳ ق غ روغن زیتون فرابکر، ۱ ق غ سرکه شراب قرمز
- •آویشن خشک، نمک، فلفل
روش پخت
- 1
توفو را در روغن زیتون + آبلیمو + آویشن + نمک ۳۰ دقیقه مرینیت کنید.
- 2
سبزیجات را به تکههای درشت برش بزنید.
- 3
همه را در کاسهٔ بزرگ بریزید.
- 4
روغن زیتون و سرکه را بزنید و روی سالاد بریزید.
- 5
آویشن خشک بپاشید و سرو کنید.
نکتههای آشپز
- — در نسخهٔ اصلی یونانی، نان لواش زیر سالاد میگذارند تا سس را جذب کند.
