فرهنگ و جامعه
چرا برچسبهای مواد غذایی گمراهکنندهاند؟
پاسخ کوتاه
بسیاری از افزودنیها با کد یا نام لاتین نوشته میشوند و منشأ حیوانیشان پنهان میماند. «گیاهی» روی بسته هم گاهی فقط ادعای بازاریابی است.
آمار کلیدی
| شاخص | مقدار |
|---|---|
| نمونهٔ پنهان | E120 (کارمین)، ژلاتین، شلاک |
| نکته | بررسی فهرست کامل مواد |
توضیح بیشتر
- کازئین و آبپنیر در بسیاری از «پنیرهای گیاهی» هست.
- برخی شکرها با زغال استخوان تصفیه میشوند.
- اپلیکیشن و فهرست کدهای E کمک بزرگی است.