حیوانات
چرا نباید گوشت خورد؟
پاسخ کوتاه
چون هر وعده گوشت به کشتن حیوانی میانجامد که توان درد کشیدن و ترسیدن دارد، در حالی که انسان سالم بدون آن هم میتواند تغذیهٔ کامل داشته باشد. وقتی جایگزین در دسترس است، آسیب رساندن ضرورت ندارد؛ یک انتخاب است.
| شاخص | مقدار |
|---|---|
| حیوانات خشکی کشتهشده در سال | بیش از ۸۰ میلیارد |
| سهم دام در گازهای گلخانهای | حدود ۱۴٫۵٪ |
توضیح بیشتر
- انجمن تغذیهٔ آمریکا رژیم گیاهی برنامهریزیشده را برای همهٔ مراحل زندگی مناسب میداند.
- بیشتر گوشت مصرفی جهان از مزارع صنعتی میآید، نه دامداری سنتی.
- حذف گوشت قرمز فرآوریشده خطر سرطان روده را کاهش میدهد؛ IARC آن را در گروه ۱ قرار داده است.
مطالعهٔ مرتبط در بیداد
پرسشهای دیگر در حیوانات
پرسشهای متداول
چون هر وعده گوشت به کشتن حیوانی میانجامد که توان درد کشیدن و ترسیدن دارد، در حالی که انسان سالم بدون آن هم میتواند تغذیهٔ کامل داشته باشد. وقتی جایگزین در دسترس است، آسیب رساندن ضرورت ندارد؛ یک انتخاب است.
قدم بعدی
- ۱
یک وعده را عوض کنید
بهجای تغییر یکشبه، یک وعدهٔ روزانه را گیاهی کنید و دو هفته ادامه دهید.
- ۲
جایگزین درست را پیدا کنید
در بخش جایگزینها برای هر محصول حیوانی، نسبت و نکتهٔ آشپزی آمده است.
- ۳
تغذیه را بسنجید
با ماشینحساب تغذیه ببینید پروتئین، آهن، B12 و کلسیم روزانهتان تأمین میشود یا نه.
- ۴
چالش ۲۲ روزه
برنامهٔ گامبهگام بیداد را شروع کنید تا عادت تثبیت شود.
صفحههای اصلی بیداد
روش کار و منابع
پاسخهای این بخش از گزارشهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، سازمان جهانی بهداشت (WHO)، مرورهای علمی همترازخوانده و راهنمای انجمن تغذیهٔ آمریکا (Academy of Nutrition and Dietetics) گردآوری شدهاند. هر جا عدد آوردهایم، میانگین جهانی یا محدودهٔ گزارششده است؛ شرایط ایران میتواند اندکی متفاوت باشد. صفحهها دورهای بازبینی و بهروزرسانی میشوند.
فهرست کامل استنادها