انسانها
چرا گیاهخواری موضوعی عدالتمحور است؟
پاسخ کوتاه
بار آلودگی دامداری بیشتر بر جوامع کمدرآمد و حاشیهنشین میافتد و نیروی کار آن هم آسیبپذیرترین گروههاست. انتخاب غذا از این شبکهٔ قدرت جدا نیست.
آمار کلیدی
| شاخص | مقدار |
|---|---|
| محل استقرار دامداریهای صنعتی | غالباً نزدیک جوامع کمدرآمد |
| اثر | آلودگی هوا، بو، آب آلوده |
توضیح بیشتر
- دسترسی به غذای سالم گیاهی در همهجا برابر نیست.
- جنبش باید بر شرمساری فردی تکیه نکند بلکه دسترسی بسازد.
- سیاستگذاری یارانهای نقش تعیینکننده دارد.