غذای ایرانی
باقالی پلو
برنج با باقالی و شوید — معمولاً با گوشت، اما همراه قارچ یا سویا فوقالعاده است.
۶۰ دقیقه ۴ نفر متوسط
سنتیایرانی
مواد لازم
- •۲ پیمانه برنج
- •۱ پیمانه باقالی پاکشده
- •۱ دسته شوید خشک
- •زعفران، روغن، نمک
- •۲۰۰ گرم قارچ یا سویای آمادهشده (اختیاری)
روش پخت
- 1
برنج را خیس کنید و باقالی را با کمی نمک نیمپز کنید.
- 2
برنج را نیمپز کرده، آبکش کنید.
- 3
در قابلمه، برنج، باقالی و شوید را لایهلایه دم کنید.
- 4
اگر میخواهید، قارچ یا سویای ادویهخورده را در کنار سرو کنید.
