غذای اصلی
همبرگر لوبیا سیاه
همبرگر برشته و آبدار با لوبیا سیاه، جو دوسر و ادویه.

۳۰ دقیقه ۴ نفر متوسط
پروتئین بالاخانوادگی
مواد لازم
- •۲ پیمانه لوبیا سیاه پخته
- •۱/۲ پیمانه جو دوسر آسیابشده
- •۱ پیاز ریز خردشده
- •۲ حبه سیر
- •۱ ق چ پاپریکا، ۱ ق چ زیره
- •نمک، فلفل، روغن
روش پخت
- 1
لوبیا را در کاسه له کنید (نه کاملاً صاف).
- 2
بقیهٔ مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- 3
از مخلوط، ۴ گرد همبرگری شکل دهید.
- 4
در تابهٔ روغن داغ، هر طرف را ۴ دقیقه سرخ کنید.
- 5
در نان همبرگر با کاهو، گوجه و سس مورد علاقه سرو کنید.
نکتههای آشپز
- — برای استحکام بیشتر، خمیر را ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید.


