بی‌داد

غذای اصلی

همبرگر لوبیا سیاه

همبرگر برشته و آب‌دار با لوبیا سیاه، جو دوسر و ادویه.

همبرگر لوبیا سیاه
۳۰ دقیقه ۴ نفر متوسط
پروتئین بالاخانوادگی

مواد لازم

  • ۲ پیمانه لوبیا سیاه پخته
  • ۱/۲ پیمانه جو دوسر آسیاب‌شده
  • ۱ پیاز ریز خردشده
  • ۲ حبه سیر
  • ۱ ق چ پاپریکا، ۱ ق چ زیره
  • نمک، فلفل، روغن

روش پخت

  1. 1

    لوبیا را در کاسه له کنید (نه کاملاً صاف).

  2. 2

    بقیهٔ مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

  3. 3

    از مخلوط، ۴ گرد همبرگری شکل دهید.

  4. 4

    در تابهٔ روغن داغ، هر طرف را ۴ دقیقه سرخ کنید.

  5. 5

    در نان همبرگر با کاهو، گوجه و سس مورد علاقه سرو کنید.

نکته‌های آشپز

  • برای استحکام بیشتر، خمیر را ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

دستورهای مشابه در دستهٔ غذای اصلی