ریزوتو قارچ

روش پخت

1. 1

   قارچ‌ها را برش زده و در تابه‌ای جداگانه تفت دهید تا آبشان تبخیر شود.

2. 2

   پیاز را در روغن نرم کنید، سیر و برنج را اضافه کنید (۲ دقیقه تفت).

3. 3

   شراب یا آبلیمو را اضافه کنید تا تبخیر شود.

4. 4

   عصاره را پیمانه‌پیمانه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا برنج جذب کند (۲۰ دقیقه).

5. 5

   قارچ‌ها، کره گیاهی و مخمر تغذیه‌ای را اضافه کنید.

6. 6

   با جعفری و فلفل سیاه سرو کنید.