غذای اصلی
پد تای گیاهی
نودل برنج تایلندی با توفو، جوانه ماش، بادامزمینی و سس ترششیرین کلاسیک.
۳۰ دقیقه ۲ نفر متوسط
تایلندیآسیایینودل
مواد لازم
- •۲۰۰ گرم نودل برنجی
- •۲۰۰ گرم توفوی سفت
- •۲ پیمانه جوانه ماش
- •۳ پیازچه
- •۲ سیر
- •۲ ق غ بادامزمینی خردشده
- •سس: ۲ ق غ سس سویا + ۲ ق غ تمر هندی یا آبلیمو + ۲ ق غ شیرهٔ خرما + ۱ ق چ فلفل قرمز
روش پخت
- 1
نودل را در آب گرم خیس کنید (نه آب جوش) تا نرم اما محکم بماند.
- 2
توفو را مکعبی برش بزنید و در ووک طلایی کنید.
- 3
سیر و پیازچه را اضافه کنید، سپس نودل آبکششده.
- 4
سس را بریزید و خوب مخلوط کنید (۲ دقیقه).
- 5
جوانه ماش را در آخر اضافه کنید — باید ترد بماند.
- 6
با بادامزمینی و یک تکه لیموترش سرو کنید.
نکتههای آشپز
- — جوانه ماش را در آخرین لحظه اضافه کنید تا لهیده نشود.
