غذای اصلی
پیتزا وگان خانگی
پیتزا با خمیر خانگی، سس گوجه، قارچ، فلفل دلمه‌ای و پنیر بادام‌هندی — بدون لبنیات.
۹۰ دقیقه ۳ نفر متوسط
پیتزابدون لبنیات
مواد لازم
- •۲ پیمانه آرد، ۱ ق چ مخمر، ۲/۳ پیمانه آب ولرم
- •۲ ق غ روغن زیتون، نمک
- •۱/۲ پیمانه سس گوجه
- •۱ پیمانه بادام‌هندی خیس‌خورده
- •۲ ق غ مخمر تغذیه‌ای، آب لیمو
- •قارچ، فلفل دلمه‌ای، زیتون سیاه، پیاز قرمز
- •پونه کوهی خشک
روش پخت
- ۱
آرد، مخمر، آب، روغن و نمک را ورز دهید و ۱ ساعت استراحت دهید.
- ۲
بادام‌هندی، مخمر تغذیه‌ای، آب لیمو، نمک و کمی آب را صاف بکوبید تا پنیر کرمی شود.
- ۳
خمیر را پهن کنید و سس گوجه بمالید.
- ۴
پنیر بادام‌هندی و سبزیجات را بچینید و پونه بپاشید.
- ۵
در فر ۲۴۰ درجه ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
نکته‌های آشپز
- — سینی فر را از قبل داغ کنید تا کف پیتزا ترد شود.
- — پنیر وگان آماده هم در فروشگاه‌های گیاهی تهران پیدا می‌شود.
