دسر و شیرینی
شله‌زرد وگان
شله‌زرد نذری با برنج، زعفران و گلاب — به‌طور طبیعی بدون لبنیات؛ فقط کره را با روغن گیاهی عوض کنید.
۹۰ دقیقه ۶ نفر آسان
ایرانینذریدسر
مواد لازم
- •۱ پیمانه برنج
- •۱ پیمانه شکر
- •۱/۲ ق چ زعفران دم‌کرده
- •۳ ق غ گلاب
- •۲ ق غ روغن نارگیل یا روغن مایع
- •۲ ق غ خلال بادام
- •دارچین و خلال پسته برای تزئین
روش پخت
- ۱
برنج را بشویید و با ۸ پیمانه آب بپزید تا کاملاً لعاب بیندازد (حدود ۴۵ دقیقه).
- ۲
شکر را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه هم بزنید.
- ۳
زعفران، روغن، خلال بادام و گلاب را اضافه کنید.
- ۴
۲۰ دقیقه با حرارت ملایم دم بگذارید.
- ۵
در ظرف بکشید و با دارچین و پسته تزئین کنید.
نکته‌های آشپز
- — شله‌زرد سنتی کره دارد؛ روغن نارگیل لطافت مشابهی می‌دهد.
.avif)
.avif)
.avif)