غذای اصلی
لازانیای اسفناج و قارچ
لازانیای کلاسیک ایتالیایی با لایههای اسفناج، قارچ، سس گوجه و بشامل بادام هندی.
۱ ساعت ۱۵ دقیقه ۶ نفر پیشرفته
ایتالیاییمهمانیفری
مواد لازم
- •۱ بسته لازانیا (ورق پاستا)
- •۵۰۰ گرم اسفناج تازه
- •۴۰۰ گرم قارچ خردشده
- •۲ پیاز، ۴ سیر
- •۲ قوطی گوجه لهشده
- •بشامل گیاهی: ۱ پیمانه بادام هندی خیسخورده + ۱.۵ پیمانه شیر سویا + ۲ ق غ مخمر تغذیهای + نمک
- •ریحان، آویشن، فلفل سیاه
روش پخت
- 1
سس گوجه: پیاز و سیر را تفت دهید، گوجه و ادویه را اضافه و ۲۰ دقیقه بجوشانید.
- 2
قارچ و اسفناج را جداگانه با سیر تفت دهید.
- 3
بشامل: بادام هندی، شیر، مخمر تغذیهای و نمک را در غذاساز پوره کنید.
- 4
در ظرف فر لایهچینی کنید: سس → پاستا → اسفناج/قارچ → بشامل، چند بار تکرار.
- 5
۴۰ دقیقه در فر ۱۸۰° با فویل بپزید، ۱۰ دقیقه آخر بدون فویل.
- 6
۱۰ دقیقه بگذارید بنشیند، سپس برش بزنید.
نکتههای آشپز
- — بشامل بادام هندی را میتوانید با شیر سویا غلیظشده با نشاسته جایگزین کنید.
