خوراکی کلیدی
جو دوسر
پاسخ کوتاه
بتاگلوکان جو دوسر یکی از معدود موادی است که کاهش کلسترول LDL آن در کارآزماییهای بالینی بهروشنی ثابت شده. صبحانهای ارزان، سیرکننده و کاملاً گیاهی.
مقدار پیشنهادی: ۳ گرم بتاگلوکان روزانه (حدود ۷۰ گرم جو)
ارزش تغذیهای جو دوسر
| منبع / شاخص | مقدار |
|---|---|
| فیبر (بتاگلوکان) | ۱۰ گرم فیبر کل در ۱۰۰ گرم |
| پروتئین | ۱۳ گرم در ۱۰۰ گرم |
| روی | ۳٫۶ میلیگرم در ۱۰۰ گرم |
| منیزیم | ۱۷۷ میلیگرم در ۱۰۰ گرم |
نکتههای عملی
- جو پرک درشت شاخص قند خون پایینتری از جو فوری دارد.
- «اوتمیل شبانه» را با شیر گیاهی و چیا از شب قبل آماده کنید.
- برای بدونگلوتن بودن، جوی با گواهی عدم آلودگی متقاطع بخرید.