خوراکی کلیدی
مخمر تغذیهای
پاسخ کوتاه
مخمر تغذیهای پولکهای زردرنگی با طعم پنیری است که پروتئین کامل و در نسخههای غنیشده B12 و B2 میدهد. رایجترین کاربردش، ساختن طعم پنیر در سس و پاستاست.
مقدار پیشنهادی: ۲ تا ۴ قغ روزانه (اختیاری)
ارزش تغذیهای مخمر تغذیهای
| منبع / شاخص | مقدار |
|---|---|
| پروتئین | ۸ گرم در ۲ قغ |
| B12 (نسخهٔ غنیشده) | ۴ تا ۸ میکروگرم در ۲ قغ |
| B2 | ۳ تا ۱۰ میلیگرم در ۲ قغ |
| فیبر | ۳ گرم در ۲ قغ |
نکتههای عملی
- با مخمر نان اشتباه نگیرید؛ مخمر تغذیهای غیرفعال است.
- همهٔ برندها غنیشده نیستند؛ برچسب B12 را بررسی کنید.
- پس از پخت اضافه کنید تا طعمش حفظ شود.