تندرستی
چرا مکمل B12 لازم است؟
پاسخ کوتاه
B12 را باکتریها میسازند، نه گیاهان و نه حیوانات؛ در دامداری صنعتی هم به خوراک دام مکمل اضافه میشود. مصرف مستقیم مکمل، مسیر کوتاهتر و مطمئنتر است.
| شاخص | مقدار |
|---|---|
| دوز رایج روزانه | ۲۵ تا ۱۰۰ میکروگرم سیانوکوبالامین |
| دوز هفتگی | حدود ۲۰۰۰ میکروگرم |
توضیح بیشتر
- کمبود B12 میتواند آسیب عصبی برگشتناپذیر ایجاد کند.
- بخش بزرگی از سالمندان گوشتخوار هم کمبود دارند.
- آزمایش هوموسیستئین و MMA دقیقتر از سطح سرمی B12 است.
مطالعهٔ مرتبط در بیداد
پرسشهای دیگر در تندرستی
پرسشهای متداول
B12 را باکتریها میسازند، نه گیاهان و نه حیوانات؛ در دامداری صنعتی هم به خوراک دام مکمل اضافه میشود. مصرف مستقیم مکمل، مسیر کوتاهتر و مطمئنتر است.
قدم بعدی
- ۱
یک وعده را عوض کنید
بهجای تغییر یکشبه، یک وعدهٔ روزانه را گیاهی کنید و دو هفته ادامه دهید.
- ۲
جایگزین درست را پیدا کنید
در بخش جایگزینها برای هر محصول حیوانی، نسبت و نکتهٔ آشپزی آمده است.
- ۳
تغذیه را بسنجید
با ماشینحساب تغذیه ببینید پروتئین، آهن، B12 و کلسیم روزانهتان تأمین میشود یا نه.
- ۴
چالش ۲۲ روزه
برنامهٔ گامبهگام بیداد را شروع کنید تا عادت تثبیت شود.
صفحههای اصلی بیداد
روش کار و منابع
پاسخهای این بخش از گزارشهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، سازمان جهانی بهداشت (WHO)، مرورهای علمی همترازخوانده و راهنمای انجمن تغذیهٔ آمریکا (Academy of Nutrition and Dietetics) گردآوری شدهاند. هر جا عدد آوردهایم، میانگین جهانی یا محدودهٔ گزارششده است؛ شرایط ایران میتواند اندکی متفاوت باشد. صفحهها دورهای بازبینی و بهروزرسانی میشوند.
این مطلب آموزشی است و جای مشاورهٔ پزشک یا متخصص تغذیه را نمیگیرد؛ در بارداری، بیماری مزمن یا مصرف دارو حتماً با پزشک مشورت کنید.
فهرست کامل استنادها