مغذی
ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
پاسخ کوتاه
ریبوفلاوین در رژیمهای بدون لبنیات گاهی کم میشود، اما مخمر تغذیهای، بادام و قارچ بهراحتی نیاز روزانه را پوشش میدهند.
نیاز روزانه: مردان ۱٫۳ و زنان ۱٫۱ میلیگرم روزانه
| منبع / شاخص | مقدار |
|---|---|
| مخمر تغذیهای | ۳ تا ۱۰ میلیگرم در ۲ قغ |
| بادام | ۱٫۱ میلیگرم در ۱۰۰ گرم |
| قارچ | ۰٫۴ میلیگرم در ۱۰۰ گرم |
| اسفناج | ۰٫۲ میلیگرم در ۱۰۰ گرم |
نکتههای عملی
- ریبوفلاوین با نور تجزیه میشود؛ مواد غذایی را در ظرف تیره نگه دارید.
- زردی پررنگ ادرار پس از مکمل، بیضرر و طبیعی است.
- B2 و B12 به برند و غنیسازی وابستهاند؛ برچسب همان محصول را بررسی کنید.
مطالعهٔ مرتبط در بیداد
تفسیر نیاز و منابع ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
نیاز ویتامین B2 (ریبوفلاوین) با سن، وضعیت بارداری یا شیردهی و بعضی بیماریها تغییر میکند. عدد عمومی بزرگسال سالم را نسخهٔ فردی ندانید؛ مقدار در غذا، جذب و دوز مکمل سه مفهوم متفاوتاند.
برای استفاده از ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، مقدار واقعی سهم و تنوع کل رژیم را در نظر بگیرید. برچسب محصول، غنیسازی و شیوهٔ آمادهسازی بر جدول تقریبی اولویت دارند. وجود مادهٔ مغذی یا یک علامت جسمی، بهتنهایی کفایت رژیم یا تشخیص کمبود را ثابت نمیکند.
برای خواندن منبع، دنبال نام دقیق غذا و وزن سهم باشید؛ عدد صد گرم را به یک قاشق یا لیوان تعمیم ندهید. از ادعاهای «درمان قطعی»، «تقویت هورمون» یا «بدون نیاز به آزمایش» نتیجهٔ پزشکی نگیرید.
مراجع بررسی: NIH — برگههای مواد مغذی؛ USDA — رکوردهای ترکیب غذا.
پرسشهای متداول
ریبوفلاوین در رژیمهای بدون لبنیات گاهی کم میشود، اما مخمر تغذیهای، بادام و قارچ بهراحتی نیاز روزانه را پوشش میدهند. راهنمای نیاز: مردان ۱٫۳ و زنان ۱٫۱ میلیگرم روزانه.
قدم بعدی
- ۱
نیاز روزانهتان را حساب کنید
با ماشینحساب تغذیه، نیاز شخصی خود بر پایهٔ سن، وزن و فعالیت را ببینید.
- ۲
دو منبع ثابت انتخاب کنید
از جدول بالا دو منبع که واقعاً دوستشان دارید بردارید و هفتگی بخرید؛ تنوع مهمتر از کاملبودن یک وعده است.
- ۳
جذب را بالا ببرید
آهن گیاهی را با منبع ویتامین C بخورید و چای و قهوه را یک ساعت از وعده فاصله دهید.
- ۴
B12 را جدی بگیرید
منبع قابل اعتماد B12 ضروری است؛ نیاز به مکملهای دیگر را بر اساس رژیم، سلامت و نظر متخصص بررسی کنید.
صفحههای اصلی بیداد
روش کار و منابع
برای بررسی هر ادعا، منبع مرتبط با همان موضوع و تاریخ انتشار آن را بخوانید؛ فهرست عمومی منابع بهتنهایی تأیید همهٔ جملههای این صفحه نیست. مقدار مواد مغذی با نوع محصول، روش پخت و اندازهٔ سهم تغییر میکند و برچسب محصول بر عدد تقریبی جدول اولویت دارد. شواهد جهانی را نباید بدون بررسی به شرایط ایران تعمیم داد.
این مطلب آموزشی است و جای مشاورهٔ پزشک یا متخصص تغذیه را نمیگیرد؛ در بارداری، بیماری مزمن یا مصرف دارو حتماً با پزشک مشورت کنید.
فهرست کامل استنادها