مغذی
ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
پاسخ کوتاه
ریبوفلاوین در رژیمهای بدون لبنیات گاهی کم میشود، اما مخمر تغذیهای، بادام و قارچ بهراحتی نیاز روزانه را پوشش میدهند.
نیاز روزانه: مردان ۱٫۳ و زنان ۱٫۱ میلیگرم روزانه
منابع گیاهی ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
| منبع / شاخص | مقدار |
|---|---|
| مخمر تغذیهای | ۳ تا ۱۰ میلیگرم در ۲ قغ |
| بادام | ۱٫۱ میلیگرم در ۱۰۰ گرم |
| قارچ | ۰٫۴ میلیگرم در ۱۰۰ گرم |
| اسفناج | ۰٫۲ میلیگرم در ۱۰۰ گرم |
نکتههای عملی
- ریبوفلاوین با نور تجزیه میشود؛ مواد غذایی را در ظرف تیره نگه دارید.
- زردی پررنگ ادرار پس از مکمل، بیضرر و طبیعی است.
- مخمر تغذیهای همزمان B2 و B12 غنیشده میرساند.