انسانها
چرا امنیت غذایی با گیاهان بیشتر است؟
پاسخ کوتاه
کالری گیاهی مستقیماً به انسان میرسد، اما کالری دامی بخش بزرگی از خوراک را در بدن حیوان از دست میدهد. کشور کمآبی مثل ایران بیشترین سود را از این تغییر میبرد.
آمار کلیدی
| شاخص | مقدار |
|---|---|
| اتلاف تبدیل | بخش بزرگی از کالری خوراک |
| نتیجه | زمین و آب کمتر برای غذای بیشتر |
توضیح بیشتر
- واردات نهادهٔ دامی، وابستگی ارزی میسازد.
- حبوبات بومی، ذخیرهسازی آسان و ماندگاری بالا دارند.
- تنوع کشت، تابآوری اقلیمی را بالا میبرد.