تندرستی
چرا سویا برای بدن بیخطر است؟
پاسخ کوتاه
ایزوفلاونهای سویا فیتواستروژناند و مانند استروژن انسانی عمل نمیکنند؛ مرورهای نظاممند اثر منفی بر هورمون مردانه یا خطر سرطان پستان نشان ندادهاند. در برخی مطالعات، مصرف منظم سویا با پیامد بهتر همراه بوده است.
آمار کلیدی
| شاخص | مقدار |
|---|---|
| مصرف روزانهٔ رایج در شرق آسیا | ۱ تا ۲ وعده |
| پروتئین توفو سفت | ۱۵ تا ۱۸ گرم در ۱۰۰ گرم |
توضیح بیشتر
- بیشتر سویای جهان خوراک دام است، نه غذای انسان.
- توفو، تمپه، ادامامه و شیر سویا کمفرآوردهترین شکلها هستند.
- مبتلایان به کمکاری تیروئید تنها باید فاصلهٔ مصرف دارو را رعایت کنند.