تندرستی
چرا ویتامین D برای گیاهخواران مهم است؟
پاسخ کوتاه
ویتامین D عمدتاً از نور خورشید ساخته میشود، نه غذا؛ در ماههای سرد و برای افرادی که کمتر بیروناند، مکمل لازم است. نوع D2 و D3 لیکنی (از گلسنگ) هر دو گیاهیاند.
| شاخص | مقدار |
|---|---|
| دوز نگهدارنده رایج | ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ واحد در روز |
| منبع گیاهی D3 | گلسنگ (lichen) |
توضیح بیشتر
- D3 معمولی از لانولین پشم گرفته میشود.
- کمبود D با خستگی و درد استخوان همراه است.
- آزمایش 25(OH)D معیار سنجش است.
مطالعهٔ مرتبط در بیداد
پرسشهای دیگر در تندرستی
پرسشهای متداول
ویتامین D عمدتاً از نور خورشید ساخته میشود، نه غذا؛ در ماههای سرد و برای افرادی که کمتر بیروناند، مکمل لازم است. نوع D2 و D3 لیکنی (از گلسنگ) هر دو گیاهیاند.
قدم بعدی
- ۱
یک وعده را عوض کنید
بهجای تغییر یکشبه، یک وعدهٔ روزانه را گیاهی کنید و دو هفته ادامه دهید.
- ۲
جایگزین درست را پیدا کنید
در بخش جایگزینها برای هر محصول حیوانی، نسبت و نکتهٔ آشپزی آمده است.
- ۳
تغذیه را بسنجید
با ماشینحساب تغذیه ببینید پروتئین، آهن، B12 و کلسیم روزانهتان تأمین میشود یا نه.
- ۴
چالش ۲۲ روزه
برنامهٔ گامبهگام بیداد را شروع کنید تا عادت تثبیت شود.
صفحههای اصلی بیداد
روش کار و منابع
پاسخهای این بخش از گزارشهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، سازمان جهانی بهداشت (WHO)، مرورهای علمی همترازخوانده و راهنمای انجمن تغذیهٔ آمریکا (Academy of Nutrition and Dietetics) گردآوری شدهاند. هر جا عدد آوردهایم، میانگین جهانی یا محدودهٔ گزارششده است؛ شرایط ایران میتواند اندکی متفاوت باشد. صفحهها دورهای بازبینی و بهروزرسانی میشوند.
این مطلب آموزشی است و جای مشاورهٔ پزشک یا متخصص تغذیه را نمیگیرد؛ در بارداری، بیماری مزمن یا مصرف دارو حتماً با پزشک مشورت کنید.
فهرست کامل استنادها