دسر و شیرینی
جایگزین شیر تغلیظشده
پاسخ کوتاه
شیر تغلیظشدهٔ شیرین را میتوان با جوشاندن آرام شیر نارگیل یا شیر جو دوسر همراه شکر ساخت. نتیجه، همان غلظت و شیرینی است.
گزینههای جایگزین شیر تغلیظشده
| جایگزین | نسبت | نکته |
|---|---|---|
| شیر نارگیل + شکر | ۴۰۰ میلیلیتر + ۱۰۰ گرم، تا نصفشدن بجوشد | غلیظترین نتیجه |
| شیر جو دوسر + شکر | همان نسبت | طعم خنثیتر |
| خرمای پورهشده | ۲۰۰ گرم + کمی آب داغ | بدون شکر افزوده |
نکتههای آشپزخانه
- حرارت ملایم و همزدن مداوم از تهگرفتن جلوگیری میکند.
- کمی نشاسته غلظت را سریعتر میسازد.