دسر سرد
جایگزین بستنی شیری
پاسخ کوتاه
بستنی گیاهی با پایهٔ شیر نارگیل، بادام هندی یا موز یخزده ساخته میشود. چربی و کمی شکر معکوس، بلور یخ را کوچک نگه میدارند.
گزینههای جایگزین بستنی شیری
| جایگزین | نسبت | نکته |
|---|---|---|
| موز یخزده | ۳ عدد در غذاساز | سادهترین و بدون شکر افزوده |
| شیر نارگیل پرچرب | ۴۰۰ میلیلیتر + ۸۰ گرم شکر | خامهایترین بافت |
| بادام هندی خیسانده | ۱۵۰ گرم + ۳۰۰ میلیلیتر آب | خنثی و قابل طعمدهی |
نکتههای آشپزخانه
- یک قاشق ارده یا کره بادامزمینی بافت را نرمتر میکند.
- هر ۳۰ دقیقه هم زدن در فریزر، بلور یخ را میشکند.