تندرستی
چرا زمانبندی پروتئین آنقدرها مهم نیست؟
پاسخ کوتاه
بدن آمینواسیدها را در طول روز ترکیب میکند؛ لازم نیست در هر وعده «پروتئین کامل» بخورید. کافی است در طول روز از حبوبات، غلات و آجیل متنوع استفاده کنید.
| شاخص | مقدار |
|---|---|
| نیاز معمول بزرگسال | ۰٫۸ تا ۱ گرم بهازای هر کیلو وزن |
| ورزشکار | ۱٫۴ تا ۲ گرم |
توضیح بیشتر
- ایدهٔ «ترکیب پروتئین در یک وعده» دهههاست کنار گذاشته شده.
- عدس، نان و کنجد در یک روز، پروفایل کاملی میسازند.
- پروتئین سویا بهتنهایی کامل است.
مطالعهٔ مرتبط در بیداد
پرسشهای دیگر در تندرستی
پرسشهای متداول
بدن آمینواسیدها را در طول روز ترکیب میکند؛ لازم نیست در هر وعده «پروتئین کامل» بخورید. کافی است در طول روز از حبوبات، غلات و آجیل متنوع استفاده کنید.
قدم بعدی
- ۱
یک وعده را عوض کنید
بهجای تغییر یکشبه، یک وعدهٔ روزانه را گیاهی کنید و دو هفته ادامه دهید.
- ۲
جایگزین درست را پیدا کنید
در بخش جایگزینها برای هر محصول حیوانی، نسبت و نکتهٔ آشپزی آمده است.
- ۳
تغذیه را بسنجید
با ماشینحساب تغذیه ببینید پروتئین، آهن، B12 و کلسیم روزانهتان تأمین میشود یا نه.
- ۴
چالش ۲۲ روزه
برنامهٔ گامبهگام بیداد را شروع کنید تا عادت تثبیت شود.
صفحههای اصلی بیداد
روش کار و منابع
پاسخهای این بخش از گزارشهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، سازمان جهانی بهداشت (WHO)، مرورهای علمی همترازخوانده و راهنمای انجمن تغذیهٔ آمریکا (Academy of Nutrition and Dietetics) گردآوری شدهاند. هر جا عدد آوردهایم، میانگین جهانی یا محدودهٔ گزارششده است؛ شرایط ایران میتواند اندکی متفاوت باشد. صفحهها دورهای بازبینی و بهروزرسانی میشوند.
این مطلب آموزشی است و جای مشاورهٔ پزشک یا متخصص تغذیه را نمیگیرد؛ در بارداری، بیماری مزمن یا مصرف دارو حتماً با پزشک مشورت کنید.
فهرست کامل استنادها