خوراکی کلیدی
دانهٔ چیا
پاسخ کوتاه
چیا سرشار از ALA، فیبر محلول و کلسیم است و در تماس با مایع ژل میسازد؛ همین ویژگی آن را جایگزین تخممرغ میکند.
مقدار پیشنهادی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روز
ارزش تغذیهای دانهٔ چیا
| منبع / شاخص | مقدار |
|---|---|
| ALA امگا۳ | ۱۷ گرم در ۱۰۰ گرم |
| فیبر | ۳۴ گرم |
| کلسیم | ۶۳۱ میلیگرم |
| پروتئین | ۱۷ گرم |
نکتههای عملی
- با آب کافی مصرف کنید تا در گلو نچسبد.
- ۱ قغ چیا + ۳ قغ آب = ۱ تخممرغ در شیرینیپزی.