خوراکی کلیدی
سیبزمینی شیرین
پاسخ کوتاه
سیبزمینی شیرین یکی از متراکمترین منابع بتاکاروتن و پتاسیم است و شاخص گلیسمی معتدلی دارد.
مقدار پیشنهادی: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم در وعده
ارزش تغذیهای سیبزمینی شیرین
| منبع / شاخص | مقدار |
|---|---|
| ویتامین A | ۹۶۱ میکروگرم RAE در ۱۰۰ گرم |
| پتاسیم | ۴۷۵ میلیگرم |
| فیبر | ۳ گرم |
| ویتامین C | ۱۹٫۶ میلیگرم |
نکتههای عملی
- پختن با پوست، فیبر و مواد معدنی را حفظ میکند.
- کمی روغن زیتون جذب بتاکاروتن را بالا میبرد.