بی‌داد

آشپزی با یک ماده

با خیار چه بپزیم؟

۶ دستور کاملاً گیاهی با خیار — سالاد شیرازی، ماست گیاهی و نوشیدنی خنک.

خیار به‌عنوان مادهٔ اصلی در آشپزی گیاهی

پاسخ کوتاه

سالاد شیرازی، ماست گیاهی و نوشیدنی خنک. در بی‌داد ۶ دستور با خیار داریم که در دسته‌های سالاد، غذای اصلی، سوپ و آش، غذای ایرانی پخش شده‌اند. برای دیدن دستورهایی که با بقیهٔ مواد یخچال شما هم می‌سازند، از ابزار انتخاب مواد استفاده کنید.

۳ دستور

سالاد با خیار

تابولهٔ گیاهی — دستور گیاهی با خیار

تابولهٔ گیاهی

۲۰ دقیقه ۴ نفرآسان

سالاد لبنانی با بلغور، جعفری فراوان، گوجه و نعنا.

سالاد نخود مدیترانه‌ای — دستور گیاهی با خیار

سالاد نخود مدیترانه‌ای

۱۵ دقیقه ۲ نفرآسان

نخود، خیار، گوجه، زیتون و سس آبلیمو.

سالاد یونانی (بدون فتا) — دستور گیاهی با خیار

سالاد یونانی (بدون فتا)

۱۵ دقیقه ۲ نفرآسان

سالاد کلاسیک یونانی با گوجه، خیار، فلفل، پیاز قرمز، زیتون و توفوی فتا-مانند.

۱ دستور

غذای اصلی با خیار

سوشی رول گیاهی — دستور گیاهی با خیار

سوشی رول گیاهی

۴۵ دقیقه ۲ نفرمتوسط

رول‌های ژاپنی با برنج سرکه‌ای، آووکادو، خیار و هویج — تازه، رنگارنگ و سبک.

۱ دستور

سوپ و آش با خیار

گازپاچو اسپانیایی (سوپ سرد گوجه) — دستور گیاهی با خیار

گازپاچو اسپانیایی (سوپ سرد گوجه)

۱۵ دقیقه + ۲ ساعت در یخچال ۴ نفرآسان

سوپ سرد و خنک تابستانی اسپانیا با گوجه‌فرنگی، خیار، فلفل و روغن زیتون.

۱ دستور

غذای ایرانی با خیار

سالاد شیرازی — دستور گیاهی با خیار

سالاد شیرازی

۱۰ دقیقه ۴ نفرآسان

سالاد ساده و خنک ایرانی با خیار، گوجه، پیاز ریز و آبغوره — همراه همیشگی پلو.

سبزیجات

مواد هم‌خانواده

پرسش‌های متداول

آشپزی گیاهی با خیار

در این صفحه همهٔ دستورهای کاملاً گیاهی بی‌داد که خیار در آن‌ها به‌کار رفته فهرست شده است — از وعدهٔ اصلی و آش تا سالاد و دسر.