آشپزی با یک ماده
با نخود چه بپزیم؟
۱۴ دستور کاملاً گیاهی با نخود — فلافل، حمص، آبگوشت گیاهی و کتلت.
پاسخ کوتاه
فلافل، حمص، آبگوشت گیاهی و کتلت. در بیداد ۱۴ دستور با نخود داریم که در دستههای غذای اصلی، سوپ و آش، سالاد، میانوعده، غذای ایرانی پخش شدهاند. برای دیدن دستورهایی که با بقیهٔ مواد یخچال شما هم میسازند، از ابزار انتخاب مواد استفاده کنید.
۵ دستور
غذای اصلی با نخود
فلافل با سس طحینه
گلولههای ترد و طلایی نخود با گشنیز و سیر — کلاسیک خیابانی خاورمیانه.
طاجین سبزیجات مراکشی
خورش معطر شمال آفریقا با هویج، سیبزمینی، نخود، زردآلو و ادویههای گرم.
بریانی سبزیجات هندی
پلو ادویهدار هندی با سبزیجات، زعفران، و ادویههای گرم — جشن طعم و رنگ.
۲ دستور
سوپ و آش با نخود
آش سادهٔ ایرانی
آشی غلیظ با حبوبات، سبزی، نخود، عدس و کشک گیاهی — کلاسیک سرمای ایران.
۲ دستور
سالاد با نخود
۴ دستور
میانوعده با نخود
.avif)
کوکوی کدو (Zucchini Fritters)
تکههای طلایی کدو سبز با گیاهان معطر و آرد نخود — میانوعدهٔ سالم و سریع.
۱ دستور
غذای ایرانی با نخود
حبوبات و پروتئین
مواد همخانواده
پرسشهای متداول
آشپزی گیاهی با نخود
در این صفحه همهٔ دستورهای کاملاً گیاهی بیداد که نخود در آنها بهکار رفته فهرست شده است — از وعدهٔ اصلی و آش تا سالاد و دسر.