آشپزی با یک ماده
با سویا چه بپزیم؟
۲۴ دستور کاملاً گیاهی با سویا — کبابی، قیمه، لازانیا و هر جای بافت گوشت.

پاسخ کوتاه
کبابی، قیمه، لازانیا و هر جای بافت گوشت. در بیداد ۲۴ دستور با سویا داریم که در دستههای صبحانه، غذای اصلی، سوپ و آش، دسر و شیرینی، نوشیدنی و اسموتی، غذای ایرانی، میانوعده پخش شدهاند. برای دیدن دستورهایی که با بقیهٔ مواد یخچال شما هم میسازند، از ابزار انتخاب مواد استفاده کنید.
۳ دستور
صبحانه با سویا
۱۰ دستور
غذای اصلی با سویا
.jpg)
شفرد پای عدسی
تهٔ عدس و سبزیجات و روی پورهٔ سیبزمینی — غذای کامل و دلگرمکننده.

مجدّره (پلو عدس لبنانی)
غذای ساده اما اعجابانگیز عرب: عدس و برنج با پیاز کاراملیشدهٔ فراوان و زیره.

طاجین سبزیجات مراکشی
خورش معطر شمال آفریقا با هویج، سیبزمینی، نخود، زردآلو و ادویههای گرم.

پد تای گیاهی
نودل برنج تایلندی با توفو، جوانه ماش، بادامزمینی و سس ترششیرین کلاسیک.

فلفل دلمهای پر شده با کینوآ
فلفلهای دلمهای رنگارنگ پر از کینوآ، لوبیای سیاه، ذرت و ادویههای مکزیکی.
بریانی سبزیجات هندی
پلو ادویهدار هندی با سبزیجات، زعفران، و ادویههای گرم — جشن طعم و رنگ.

لازانیای اسفناج و قارچ
لازانیای کلاسیک ایتالیایی با لایههای اسفناج، قارچ، سس گوجه و بشامل بادام هندی.

سوشی رول گیاهی
رولهای ژاپنی با برنج سرکهای، آووکادو، خیار و هویج — تازه، رنگارنگ و سبک.
۲ دستور
سوپ و آش با سویا
.jpg)
تام یام گیاهی تایلندی
سوپ تند و ترش معطر تایلندی با علف لیمو، برگ کافیر، قارچ و توفو.
۲ دستور
دسر و شیرینی با سویا

برنج چسبناک با انبه (تایلندی)
دسر معروف تایلند: برنج چسبناک با سس نارگیل و انبهٔ رسیده.
۳ دستور
نوشیدنی و اسموتی با سویا

ماچا لاته
نوشیدنی ژاپنی با چای سبز ماچا و شیر گیاهی — سرشار از آنتیاکسیدان و کافئین ملایم.
۳ دستور
غذای ایرانی با سویا

باقالی پلو
برنج با باقالی و شوید — معمولاً با گوشت، اما همراه قارچ یا سویا فوقالعاده است.

خورش بادمجان گیاهی
خورش سنتی ایرانی با بادمجان سرخشده، گوجه، غوره و سویا یا قارچ بهجای گوشت.

فسنجان گیاهی
خورش معروف شمال ایران با گردو و رب انار — اینجا با کدوحلوایی بهجای گوشت.
۱ دستور
میانوعده با سویا
.jpg)
کوکوی کدو (Zucchini Fritters)
تکههای طلایی کدو سبز با گیاهان معطر و آرد نخود — میانوعدهٔ سالم و سریع.
حبوبات و پروتئین
مواد همخانواده
پرسشهای متداول
آشپزی گیاهی با سویا
در این صفحه همهٔ دستورهای کاملاً گیاهی بیداد که سویا در آنها بهکار رفته فهرست شده است — از وعدهٔ اصلی و آش تا سالاد و دسر.





.jpg)
.jpg)
